3月の行事食💐

3月の行事食メニュー

・山菜ご飯

・豚肉の生姜焼き

・春雨サラダ

・菜の花の白和え

・きんぴられんこん

春の山菜には独特の苦み成分があります。その正体はポリフェノール

ポリフェノールには抗酸化作用があり、細胞の若返りやストレス改善に

効果があると言われています。

菜の花の白和え・・・ビタミンＣが豊富で抗酸化作用や免疫力アップに効果あり。

　　　　　　　　　　造血作用のある葉酸も含まれているので貧血気味の方にもおすすめです。